期刊简介
《医药前沿》坚持全面贯彻科学发展观，致力于医学理论与医疗实践的新发现、新突破，竭诚为各级医疗机构、医学研究单位、医药管理部门的医务人员、科研人员、管理人员服务，为其总结实践经验、发表学术研究成果提供一个交流的平台，以促进中国医学事业的不断发展。本刊容量大，发表快，具有学术权威性。
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首页>医药前沿杂志
- 杂志名称：医药前沿杂志
- 主管单位：河北省卫生健康委员会
- 主办单位：河北省疾病预防控制中心
- 国际刊号：2095-1752
- 国内刊号：13-1405/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 万方收录(中)
食用自制豆豉致肉毒杆菌食物中毒7例报道
马雪芳
关键词：自制豆豉, 肉毒杆菌, 食物中毒, 临床特点
摘要：目的:探讨食用自制豆豉导致肉毒杆菌食物中毒的患者的临床特点和治疗方法.方法:选择2014年5月到2015年5月期间在我院治疗的因食用自制豆豉导致肉毒杆菌食物中毒的患者7例为研究对象,对其临床特点和治疗对策做回顾性分析.结果:病情与食用的豆豉量有直接关系,食用量较少的患者出现头晕、呕吐、乏力、腹胀等症状,服用量较多患者出现视物模糊、吞咽困难、呼吸困难、肌张力降低等症状,严重时会导致死亡.治疗时间的早晚直接影响临床治疗效果,越早注射抗毒素治愈的可能越大.结论:要谨慎食用密封发酵食品,一旦出现异常症状要及时就医.
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