期刊简介

   《医药前沿》坚持全面贯彻科学发展观,致力于医学理论与医疗实践的新发现、新突破,竭诚为各级医疗机构、医学研究单位、医药管理部门的医务人员、科研人员、管理人员服务,为其总结实践经验、发表学术研究成果提供一个交流的平台,以促进中国医学事业的不断发展。本刊容量大,发表快,具有学术权威性。

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  • 杂志名称:医药前沿杂志
  • 主管单位:河北省卫生健康委员会
  • 主办单位:河北省疾病预防控制中心
  • 国际刊号:2095-1752
  • 国内刊号:13-1405/R
  • 出版周期:旬刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:知网收录(中), 万方收录(中)
医药前沿杂志2016年第09期

液相色谱法测定馒头中柠檬黄和日落黄的含量

罗嫄;陈霞;袁涛

关键词:柠檬黄, 日落黄, 馒头, 高效液相色谱
摘要:目的:建立HPLC法测定馒头类食品中柠檬黄和日落黄的含量.方法:以Waters Xterra C18色谱柱(4.6×250mm,5μm)为固定相,以0.02mol/L乙酸铵为流动相A,甲醇为流动相B进行梯度洗脱.流速1ml/min,检测波长254nm.结果:柠檬黄、日落黄浓度在1~20μg/ml的范围内线性关系良好.回收率符合要求.结论:该方法检测馒头类食品中添加色素准确,重复性好.